КулинарияКухонные посиделки

Здоровое и правильное питание, рецепты блюд

Модератор: Милада

Аватара пользователя
Милада
Хранительница форумного очага
Сообщений в теме: 85
Всего сообщений: 13978
Зарегистрирован: 13.12.2008
Вероисповедание: православное
Откуда: самое ближнее зарубежье
Re: Кухонные посиделки

Сообщение Милада » 25 дек 2017, 21:18

Теперь в эту тему за вдохновением заглядывать!!!
***
Ты еси Пастырь Добрый, взыщи мене агнца, и заблуждшаго да не презриши мене.

Реклама
Аватара пользователя
Олександр
Пчел
Сообщений в теме: 252
Всего сообщений: 25489
Зарегистрирован: 29.01.2009
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Откуда: из тупика
Контактная информация:
Re: Кухонные посиделки

Сообщение Олександр » 25 дек 2017, 23:46

Милада:
25 дек 2017, 21:18
Теперь в эту тему за вдохновением заглядывать!!!
:friends:
Услышите о войнах и военных слухах.Смотрите, не ужасайтесь,ибо надлежит всему тому быть, но это еще не конец(Мф.24,6) Люди будут издыхать от страха и ожидания бедствий, грядущих на вселенную(Лк.21,26)

Аватара пользователя
Марфа
αδελφή
Сообщений в теме: 259
Всего сообщений: 36105
Зарегистрирован: 20.12.2008
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Re: Кухонные посиделки

Сообщение Марфа » 29 дек 2017, 21:26

:roll: Как интереееесно....

http://vimka.ru/devushka-zakazala-obed- ... poluchila/
Хотел раздвинуть стены сознания, а они оказались несущими.

Аватара пользователя
Олександр
Пчел
Сообщений в теме: 252
Всего сообщений: 25489
Зарегистрирован: 29.01.2009
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Откуда: из тупика
Контактная информация:
Re: Кухонные посиделки

Сообщение Олександр » 29 дек 2017, 22:04

Как сказка, только вкусная. :eda:
Услышите о войнах и военных слухах.Смотрите, не ужасайтесь,ибо надлежит всему тому быть, но это еще не конец(Мф.24,6) Люди будут издыхать от страха и ожидания бедствий, грядущих на вселенную(Лк.21,26)

Аватара пользователя
Марфа
αδελφή
Сообщений в теме: 259
Всего сообщений: 36105
Зарегистрирован: 20.12.2008
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Re: Кухонные посиделки

Сообщение Марфа » 29 дек 2017, 22:05

Интересно, а она с таких порций наелась?
Хотел раздвинуть стены сознания, а они оказались несущими.

Аватара пользователя
Олександр
Пчел
Сообщений в теме: 252
Всего сообщений: 25489
Зарегистрирован: 29.01.2009
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Откуда: из тупика
Контактная информация:
Re: Кухонные посиделки

Сообщение Олександр » 29 дек 2017, 22:10

Думаю, что с редьки. Відсядь, Федьку, бо я їла редьку.
Услышите о войнах и военных слухах.Смотрите, не ужасайтесь,ибо надлежит всему тому быть, но это еще не конец(Мф.24,6) Люди будут издыхать от страха и ожидания бедствий, грядущих на вселенную(Лк.21,26)

Силуан
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 151
Зарегистрирован: 04.12.2010
Вероисповедание: православное
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Белгород
Контактная информация:
Re: Кухонные посиделки

Сообщение Силуан » 06 янв 2018, 14:33

Рождественский Пост по Домострою :

"В Филиппов пост к столу подают: паровые сельди да свежие мороженые, лещей на пару, спинки белорыбицы, спинки лососьи, спинки нельмы, спинки семужьи, стерлядь на пару, сига, лодогу на пару, студень рыбный, караваи, поросят мясных, утят мясных, уху шафранную, уху черную, уху налимью, печень, молоки налимьи, уху окуневую, уху плотичью, уху из лещей, уху из карасей, тавранчук белужий, тавранчук осетровый, тавранчук севрюжий, тавранчук стерляжий, уху мешочком, уху с клецками, уху стерляжью, уху судачью, уху из потрошков стерляжьих.

Из заливных: белорыбица, лососи, нельма, стерляди, осетрина, головы стерляжьи, головы щучьи с чесноком и с хреном, вырезки, стерляди жареные, щуки отварные, лини, окуни, плотицы, лещи заливные, щучина свежепросоленая, хребет да ребра белужьи, сельди жареные, осетрина шехонская, осетрина косячная, осетрина длинная, двойные щи,- с ухой свежею да с ухой осетровой.

В Великий мясоед после Рождества Христова к столу подают: лебедей да потрох лебяжий, жареных гусей, тетеревов, куропаток, рябчиков, поросят на вертеле, баранину заливную, баранину запеченую, поросят заливных, поросячий потрох, бульоны куриные, солонину с чесноком и с пряностями, лосину, заливное осердье лосиное, осердье лосиное крошеное, губы лосьи, печень и мозги лосиные, зайцы в латках, зайчатину заливную, кур с вертелов, гусиные потроха, говядину вяленую да свинину, ветчину, колбасы, желудки, гусей вяленых, вяленых кур, налимов гнутых, тукмачи, лапшу, карасей, кундумы да щи.

Да в Великий же мясоед после Христова Рождества к столу еду подают рыбную: сельдь на пару, сельдь свежемороженую, лещей на пару, спинки белорыбицы, спинки лососьи, спинки нельмы, семужьи спинки на пару, стерлядь на пару, сигов, лодогу на пару, рыбный студень, караваи, поросят, уток мясистых, уху шафранную да простую уху, уху налимью, молоки да печенки налимьи, уху щучью с перцем, уху окуневую, уху плотичью, уху из лещей, уху из карасей, тавранчук белужий, таврунчук стерляжий, уху в мешочек, уху крошеную, уху стерляжью, уху судачью, уху из потрошков стерляжьих. Да заливное: белорыбица, лососина, нельмина, стерлядина, осетрина, головы стерляжьи, головы щучьи с чесноком, кружек, щуки отварные, окуни, плотва в заливном, лещевина, да щучина заливная с хреном, щучина свежесоленая, хребты да ребра белужьи, сельди жареные, осетрина шехонская, осетрина косячная, осетрина старая, щи."

А потом обожравшись "постной" пищей голодали до первой звезды в сочельник. :-D

Аватара пользователя
Марфа
αδελφή
Сообщений в теме: 259
Всего сообщений: 36105
Зарегистрирован: 20.12.2008
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Re: Кухонные посиделки

Сообщение Марфа » 06 янв 2018, 16:55

После РХ рыбное уже не идет. Хоть белорыбица, хоть стерлядь, хоть налимья.... Мяса хоцца.

Отправлено спустя 1 минуту 32 секунды:
Силуан:
06 янв 2018, 14:33
осетрина старая
Вкусно, наверное. Если постарее, особенно
Хотел раздвинуть стены сознания, а они оказались несущими.

Аватара пользователя
Натуся
Весна форума
Сообщений в теме: 55
Всего сообщений: 6150
Зарегистрирован: 13.12.2008
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Профессия: модная
Откуда: туманный Альбион
Re: Кухонные посиделки

Сообщение Натуся » 13 янв 2018, 16:49

Митрель:
25 дек 2017, 21:05
болоньезе, сливочный, карбонара
Лена, можешь написать рецепты? Или где посоветуешь посмотреть?
Люди, пожалуйста, замечайте, когда вы счастливы.
Курт Воннегут

Аватара пользователя
Митрель
Паладин
Сообщений в теме: 157
Всего сообщений: 12233
Зарегистрирован: 14.06.2011
Вероисповедание: православное
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Кухонные посиделки

Сообщение Митрель » 13 янв 2018, 18:40

Натуся, напишу. Сегодня-завтра за комп сяду и закину.

Отправлено спустя 2 минуты 37 секунд:
Натуся, смотри, кое-что я вот тут писала, а сливочный и аля-карбонара напишу отдельно
Re: Соусы (Пост Митрель #175802)

Аватара пользователя
Натуся
Весна форума
Сообщений в теме: 55
Всего сообщений: 6150
Зарегистрирован: 13.12.2008
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Профессия: модная
Откуда: туманный Альбион
Re: Кухонные посиделки

Сообщение Натуся » 15 янв 2018, 09:56

Митрель, спасибо, просто клад! Только помидров не хватает зимой
Люди, пожалуйста, замечайте, когда вы счастливы.
Курт Воннегут

Аватара пользователя
Митрель
Паладин
Сообщений в теме: 157
Всего сообщений: 12233
Зарегистрирован: 14.06.2011
Вероисповедание: православное
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Кухонные посиделки

Сообщение Митрель » 15 янв 2018, 11:31

Натуся:
15 янв 2018, 09:56
Только помидров не хватает зимой
я летом замораживаю помидорное пюре или варю томатную основу для болоньезе и бросаю в морозилку. Потом достаю, добавляю фарш и...ура! :)

Отправлено спустя 3 минуты :
Выложила еще рецепт Соусы

На карбонару дам ссылку, но я петрушку при приготовлении не добавляю, просто посыпаю потом сверху.
https://gotovim-doma.ru/recipe/1093-pasta-karbonara

Аватара пользователя
Натуся
Весна форума
Сообщений в теме: 55
Всего сообщений: 6150
Зарегистрирован: 13.12.2008
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Профессия: модная
Откуда: туманный Альбион
Re: Кухонные посиделки

Сообщение Натуся » 15 янв 2018, 13:30

Митрель, у тебя наверно множество всяких заготовок :roll:

Спасибо :chelo:
Люди, пожалуйста, замечайте, когда вы счастливы.
Курт Воннегут

Аватара пользователя
Митрель
Паладин
Сообщений в теме: 157
Всего сообщений: 12233
Зарегистрирован: 14.06.2011
Вероисповедание: православное
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Кухонные посиделки

Сообщение Митрель » 15 янв 2018, 13:51

Натуся:
15 янв 2018, 13:30
у тебя наверно множество всяких заготовок
в виде заморозок, я консервацию не делаю. Исключение обалденно вкусный кетчуп, но и то одну партию закрываю в банки, а остальные партии я замораживаю и по мере подъедания банок довариваю замороженные партии постепенно. Я купила специально морозильник для хранения запасов и использую его по полной.

Аватара пользователя
Натуся
Весна форума
Сообщений в теме: 55
Всего сообщений: 6150
Зарегистрирован: 13.12.2008
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Профессия: модная
Откуда: туманный Альбион
Re: Кухонные посиделки

Сообщение Натуся » 15 янв 2018, 14:00

Митрель, мы тоже хотели морозильную камеру но нам негде поставить :( Я себе не представляю как это без консерваций
Люди, пожалуйста, замечайте, когда вы счастливы.
Курт Воннегут

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Кулинария»