Кухонные посиделки ⇐ Кулинария

[Натуся]

А мне гороховой хочется

Отправлено спустя 32 секунды:
Nikky, как вы ее варите? Я слышала она жесткая

[Марфа]

Да, присоединяюсь. Как ее готовить?

[Олександр]

Да, присоединяюсь. Как ее готовить?

И на что похож вкус?

[Милада]

Nikky, присоединяюсь к просьбе. Чечевицу люблю. Особенно красную. Спасибо, что напомнила, супчик завтра сделаю. С сухариками ! Мммм
Саш, чуть на гороховый вкус смахивает, как по мне. Но более мягкий такой, не резкий.

[Nikky]

я взяла как было написано 1 стакан (неполный) крупы к 2 воды, крупу помыла, сунула в кастрюлю и варила. Ток на пачке наврали, все же надо брать из расчета 1 к 3 а то пришлось доливать воду. Маслицем растительным сдобрила и усе. Можно конечно лук там и всякие соусы поназажаривать, это дело вкуса. Да, они еще и по времени наврали. На пачке написано варить 10-15 минут. Но у меня ушло минут сорок. Правда, я не замачивала ее, сразу варила. Ну там так написано было . Я попробовала начать с зеленой чечевицы. Сегодня купила красную, она мельче. Но я и сегодня варила кашу пока из зеленой. У нас продается еще смесь из желтой и оранжевой, для супов. Надо купить. Зело вкусная вещь оказалась.

И на что похож вкус?

Ой, так сразу и не скажу. Но на горох и на фасоль точно не похоже. Своеобразный вкус, крахмал также присутствует, ..насыщенней что ли... И аромат у нее свой, особенный. Тоже густой такой, стойкий. Это надо самим пробовать.

Отправлено спустя 1 минуту 45 секунд:
Милада, а мне она как раз отличается от горохового вкуса. Даже ближе все таки к фасоли. У кого какие ассоциации возникли.

[Марфа]

Я вот чечевицу прочувствовала только однажды. С бараниной.
Без баранины не понимаю.

[Ирина Сергеевна]

А мне из чечевицы котлеты нравятся. Очень душевненько получается.

[Натуся]

Ирина Сергеевна, а рецепт?

Nikky, думаю попробую

[Ирина Сергеевна]

Натуся, Да всё как обычно: отвариваем до готовности чечевицу, добавляем лук можно пожарить предварительно, но не обязательно, чеснок, немного муки, солим- перчим по вкусу, можно добавить зеленушки, но я редко кладу. Формируем каклетки, обваливаем в сухарях или муке и обжариваем в горячем масле до румяной корочки. Даем чуток поостыть и кушаем с удовольствием. Очень горячие они мне не очень нравятся. Я люблю чуть теплые или даже холодные.

[Милада]

Друзья мои! Не сочтите за труд. Продублируйте рецепты в соответствующие темы форума "Кулинария"
Здесь "кухонная" флудилка...потеряются.

[Ирина Сергеевна]

Если можно, чуток попозже котлетки продублирую. Буду готовить, и смогу тогда точно измерить количество ингредиентов, для себя-то я от руки и на глаз всегда стряпаю

[Милада]

Ирина Сергеевна, не горит ...можно и попозже. И с фото.
Спасибо.

[Ирина Сергеевна]

Я молча кушала каклетку и кофа вкусное пила,а он швырнул в меня жестоко словарь какого-то ДалЯ...И, побежав по калидору , я ,плача, села на транвай...Швырнул бы лучше ,сволочь,кепчук...зачем к каклетке нужен Даль???
Это подпись под портретом котлеты из темы "вторые блюда..."

[Натуся]

Ирина Сергеевна, не наговаривайте на свои котлетки

[Марфа]

https://pikabu.ru/story/kak_myi_skhodil ... in_6682753