Напитки

Сумерки: Я тут недавно поставила вишневую наливочку

а у нас вишни не хватило.

Значицца, отчитываюсь по наливочке. Готова, продегустирована, понравилась

Рецепт взяла с тырнета, конечно, мне показался простым.

Если кратко:
1. Промытую вишню залить водкой, оставить на 3 недели на окошке.
2. Вишневую водку слить, ягоды пересыпать сахаром, оставить там же на 3 недели.
3. Вишневую водку и вишневый сироп соединить, настаивать еще 3 недели.

Подробности, :
1. У меня было 3 полуторалитровые банки вишни, как раз в такую банку влезла бутылка водки 0,5 л, то есть ушло три бутылки. Сколько по весу вишни - сказать не могу.
2. Сливать удобно, если натянуть на горлышко банки сложенную в несколько слоев марлю. Засыпая сахар, нужно хорошенько встряхивать банку, чтобы сахар заполнил пространство между ягодами. Сколько влезет сахара будет зависеть как раз от тщательности встряхивания. Я не старалась положить много, но килограмм все-таки потратила. Влезло бы и больше. Через несколько дней банки нужно еще встряхнуть, иначе сверху на ягодах остается не растворенный сахар.
3. На выходе получилось больше 3 литров напитка (3 литра и еще почти стакан). То есть в два раза больше, чем водки. Сколько в напитке градусов, я точно не знаю.
Запах и вкус вишневый-вишневый, просто сказка, очень ароматный получился напиток.

Сообщение **Dream** » 30 авг 2015, 22:24

Сумерки, вишневая домашняя наливочка...Мням....

Сообщение **Марфа** » 28 янв 2016, 22:16

У меня сегодня получился настоящий кефир.А вчера был прямо йогурт. От молока так сильно зависит, какой будет йогурт!
Закваска одна и та же, с разным молоком разный продукт. И по консистенции, и по кислоте, и по вкусу.

Марфа: От молока так сильно зависит, какой будет йогурт!

да.тоже заметила.иногда крупинками получается.

а когда молоко хорошее-не только на вкус получается лучше,но и консистенция однородная,приятная.

Сообщение **Venezia** » 02 фев 2016, 13:21

Я хочу но никак не начну заниматься этим полезным делом! Говорят на ночь пить йогурт с добавками- милое дело и оч полезное!

Сообщение **Anastasiaa** » 30 апр 2016, 20:44

Я делала, только одно но, из одного апельсина - 1 литр! Тоже в морозилку клала и на мясорубке. Сахар не жалеть только надо и хорошо процеживать!

Сообщение **Nikky** » 01 май 2016, 20:17

А спиртное годится в эту тему? А то я только что сделала ликер по наводке сотрудницы, вот такие ингредиенты:
- 500 мл. водки;
- 300 мл. воды (желательно горячей, чтобы все хорошо растворилось);
- 4-5 ст.л. сахара;
-3-4 ч.л. кофе растворимого;
1 банка сгущенного молока.
Взбить в блендере последние четыре ингредиента, добавить водку и еще раз взбить. Разлить в бутылки. Говорят можно пробовать уже через полчаса. Прошел час - еще не пробовала.

Nikky: Прошел час - еще не пробовала.

ну чаво там? ну чаво?!

пробовала или нет?

надо же.и сгущенка тоже туда идет.а я то думала,почему беловатый ликер...

Сообщение **Nikky** » 11 май 2016, 21:53

Акварель: ну чаво там? ну чаво?!

Пробовала. Не поняла. Поставила в холодильник. Надо еще попробовать.

Но на ликер не похоже, скорее коктейль.

Nikky: Но на ликер не похоже, скорее коктейль.

а хоть вкусно? понравилось?

Nikky, похож на рецепт домашнего ликера типа Бейлиз, но попроще

Сообщение **Nikky** » 12 май 2016, 13:02

Вкусно, но поначалу слышно водку. Щас состояла чуть чуть, попробую ещё раз (хотя это будет нн-ый по счёту раз

) и скажу.

Nikky: и скажу.

скажи уже...

Сообщение **Dream** » 19 окт 2017, 22:07

Настояла малинку. Ммммммммм.

Напитки - Страница 4

Напитки ⇐ Кулинария