Пасхальное меню ⇐ Кулинария

[Venezia]

Ну не знаю, как буду дома и будет настроение может и свершу то чего тАк хотелось.. если конечно не перехочется

[Dream]

я забыла что сначала впереди - соль или лимон?

Соль. Текила. Лайм.

[Venezia]

vavasia, понял? В следующий раз знай!
Акварель я бы с тобой не боялась ничего и попробовала бы ченить..

[Володя]

если конечно не перехочется

как это так? перехотеться не должно
Ты только представь... водочка в стопочке, огурчик солененький, ммммм

[Акварель]

Venezia,
vavasia, ты определись уже.водка это фууу или мммм...
на прошлой странице писал

А водка...? Че в ней хорошего?

теперь пишешь

водочка в стопочке, огурчик солененький, ммммм

[Володя]

Вот такой вот я не постоянный

[Ludo]

Простой рецепт - как приготовить пасху из творога.

Творожная пасха, рецепт с вареными желтками.

Продукты (на 10 порций)
Творог - 1 кг
Сметана - 500 г
Изюм - 400 г
Масло сливочное (комнатной температуры) - 200-250 г
Желтки вареные - 5 шт.
Сахар - 150-200 г
Ванильный сахар - по вкусу

1. Яйца отварить вкрутую (вареным белкам придется найти другое применение, например, в салате). Вареные желтки натереть на мелкой терке.

2. Размягченное масло (не топить в микроволновке!) растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить желтки.

3. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку (для того, чтобы творожная масса была однородной и воздушной). Добавить в масляную смесь.

4. Изюм хорошо вымыть, проварить пару минут и остудить. Добавить в творожно-масляную смесь сметану, изюм. Все тщательно перемешать.

5. Дуршлаг покрыть чистой марлей и выложить туда творожную массу. Хорошо закрутить марлю. Сверху положить тарелочку и пресс.

6. Дуршлаг установить в какую-нибудь емкость (чтобы стекала жидкость с творожной массы) и поставить в холодильник.

7. Творожная пасха должна выстояться в холодильнике 2-3 дня. Украсить пасху по желанию.