Постимся с удовольствием. Сладкая выпечка ⇐ Кулинария

[Максим75]

Надо будет на НГ попробовать сделать. Раньше времени не будет, по-любому

[Марфа]

Рецепт выкладывали на Прихожанке. http://prihozhanka.ru/viewtopic.php?p=32566#p32566

1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан манной крупы
1/2 чайная ложка соды
ванилин и корица по вкусу
1 кг яблок
лимонная цедра
1 стакан яблочного сока
120 гр. маргарина
муку, сахар и манку смешать, добавить соду, ванилин; яблоки натереть, смешать с частью сахара; форму смазать маргарином, посыпать слой сыпучей смеси, сверху выложить яблоки, полить соком; потом повторять слои, чтобы сверху оказался слой сыпучей смеси; сверху полить соком, притереть маргарином, посыпать корицей и тёртой цедрой. Выпекать минут 40-50.

Добавлено спустя 3 минуты 29 секунд:

Марфа, ага. Но там стока маргарину....

Ну да. Это даётся с учётом "намазать форму" плюс "притереть". У меня столько не ушло. И никто же не заставляет столько класть.

[Марфа]

Надо будет на НГ попробовать сделать. Раньше времени не будет, по-любому

Рекомендую!

И советую: бери в три (ну в два на вас всех - точно!) раза всего больше и делай много. Он о-о-очень сочный и вкусный. У нас четверых в тех пропорциях, что в рецепте, ушёл он сразу. Весь. Съели по два кусочка.

[Dream]

Может меня и озарит.

[Максим75]

Я все равно возьму все на глаз и сделаю, как получится
Когда я делаю строго по рецепту, у меня никогда ничего не получается Рецепт для меня - ориентир, примерная последовательность действий

[Марфа]

Я все равно возьму все на глаз и сделаю, как получится

Нет! В этом конкретно рецепте я бы не советовала менять состав смеси мука-сахар-манка. Иначе не получишь вкусного кекса. Или закарамелизуется, или не разбухнет манка. Плюс нельзя перелить или недолить сока. Но сок на глаз, действительно. и от сочности яблок много зависит ещё.

[Максим75]

Я буду стараться, но

Когда я делаю строго по рецепту, у меня никогда ничего не получается

поэтому

Я все равно возьму все на глаз и сделаю, как получится

В крайнем случае - мне больше достанется!

[Venezia]

Максим75, В этом то талант и состоит.. делать на глаз! Я лично так не умею! Мне все строго по списку!
Марфа, спасибо за ссылочку!

Может меня и озарит.

Может и меня..

[Максим75]

Талант - это когда всегда получается вкусно и как задумал. У меня конечный результат редко совпадает с исходным планом, да и на вкус это не всегда... в общем, сам ем а пару раз даже выкидывал

[Venezia]

пару раз даже выкидывал

Тогда, смирись, и сделай строго как мы по списку!!! Будет ну оченно вкусно.. (я уже озарилась.. )

[Марфа]

Талант - это когда не всегда, как задумал, но всегда вкусно

[Агидель]

Марфа,

Талант - это когда не всегда, как задумал, но всегда вкусно

[Елена Михайловна]

а когда нет таланта,остается думать.что постишься добросовестно....

[Олександр]

У нас есть рецепт "мыколайчыкив"?

[Максим75]

Я даже боюсь спросить, что это?