Рыбный день ⇐ Кулинария

[Татьяна Евгеньевна]

Я делаю рыбные котлетки из консервов,не дорого и вкусно..Сейчас рецепт напишу:
Понадобиться
Банка рыбных консервов в масле-1
Луковица-2
Манка 4 ст.л.
Молоко-70мл(примерно можно побольше)
Яйцо 4 шт.
Щепотка соды,зелень,соль,лавровый лист по вкусу ,растительное масло для жарки
Приготовление
1.Консервы размять вилкой большие кости вытащить,лук мелко порубить и смешать с рыбой.
2.Вбить яйца в рыбу и лук,добавить манку и соду,хорошо все перемешать.
3.Пожарить не большие котлетки на смазанной маслом сковородке.
4.Сложить котлетки в кастрюльку,добавить лавровый лист ,рубленную зелень,залить молоком и тушить 10 минут.
Котлетки получаются вкусными и очень нежными..Я кушала прямо без гарнира))))

[Ирина Сергеевна]

Татьяна Евгеньевна, Смущает большое количество яиц и то, что фарш с манкой не выстаивается. Она потом на зубах не хрустит?

[Татьяна Евгеньевна]

Татьяна Евгеньевна, Смущает большое количество яиц и то, что фарш с манкой не выстаивается. Она потом на зубах не хрустит?

-нет не хрустит,после тушения в молоке очень нежные котлетки получаются..

[Ирина Сергеевна]

Спасибо, попробую в выходные.

[Татьяна Евгеньевна]

Спасибо, попробую в выходные.

-попробуйте,может понравиться.Я не часто но периодически делаю,как говориться для разнообразия.

[Милада]

Татьяна, Ирина! Спасибо, подняли тему...и напомнили. Теперь хочу давно забытый рыбный салатик. Надо в запасники глянуть, если баночка консервированой рыбки. И сделать к ужину.
Разминаю прямо с жидким содержимым рыбу вилкой. Отварной рис ( в готовом виде 1 стакан), мелко нарезанный репчатый лук (если "злой",то обдать кипятком предварительно), 2-3 яйца вкрутую, нарезанных кубиком и размятую консервиров.рыбу (в масле которая) - соединяем. Присолить, поперчить по вкусу. Если суховато - можно чуть майонеза дать в салатик.
Моим нравится.

[Натуся]

Похоже на фаршмак только он без риса

[Милада]

Похоже на фаршмак только он без риса

Натусь, для меня не...то ж из селёдочки, а это просто а-ля салатик.

[Натуся]

Милада, моя бабушка делает тз консервы

[Милада]

Ааа! Тогда да.

[Натуся]

С нарушением технологии. Но мне так нравится, селедка слишком соленая для меня

[Марфа]

А это какая селедка. У нас такие селедки можно купить.... Пойдет и без остальных ингридиентов

[Натуся]

А у нас не найду такую. Вся ужасно соленая, как будто чтобы подольше хранилась

[Ирина Сергеевна]

Натуся, положи селёдочку в молоко, на ночь например, будет нежная и не пересолёная.

[Калинушка]

У Сухининой Наталии прочитала. Килька в томате размятая вилочкой+ много зелени( петрушка,кинза...) и лимооончик мелкими кусочками порезанный добавить. Очень вкусно.