КулинарияЗапеканки

Здоровое и правильное питание, рецепты блюд

Модератор: Милада

Аватара пользователя
Venezia
Всего сообщений: 13709
Зарегистрирован: 09.06.2011
Вероисповедание: православное
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
 Re: Запеканки

Сообщение Venezia »

Да, так же готовила и очень даже вкусненько! Белки взбивала в пышную пенку и аккуратно вмешивала :good:
"Если тебя поцелуют в левую щеку, подставь и правую!"

Реклама
Аватара пользователя
Ахия
理 知 的
Всего сообщений: 2591
Зарегистрирован: 11.08.2010
Вероисповедание: православное
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "вы"
Откуда: Украина
 Re: Запеканки

Сообщение Ахия »

Irina2:да а кто то знает что за штуковина в которой я готовила?
Печь-кастрюля " Чудо ". Что-то типа советской эконом-класса хлебопечки ...

Изображение
Перемагає не той, хто готовий вбивати, а той, хто готовий вмирати сам.

Аватара пользователя
Irina2
бoжja òвчица
Всего сообщений: 8564
Зарегистрирован: 14.12.2008
Вероисповедание: православное
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Профессия: творческая
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина.Киев
Контактная информация:
 Re: Запеканки

Сообщение Irina2 »

Ахия, :Yahoo!: :Rose:
Кто предпочитает небесное земному, тот и тем и другим насладится с великим избытком.
Свт. Иоанн Златоуст.

Аватара пользователя
Ахия
理 知 的
Всего сообщений: 2591
Зарегистрирован: 11.08.2010
Вероисповедание: православное
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "вы"
Откуда: Украина
 Re: Запеканки

Сообщение Ахия »

:chelo: Нема за що, заходьте ще ... :friends:

Вещь, для своего времени, весьма продвинутая и, кстати, весьма дефицитная ... Описана в известной " Книге о вкусной и здоровой пище " ... ;)

Я, к примеру, до сих пор не имею ... :( А хотелось бы ... :roll:

Её преимущество в том, что можно использовать любой источник огня, начиная с керосинки и заканчивая газовой плитой.
Духовка при этом абсолютно не нужна. Главное, чтобы комплектность была полная. Там подставка, две формы ( с отверстием и без ) и крышка.
Перемагає не той, хто готовий вбивати, а той, хто готовий вмирати сам.

Аватара пользователя
Акварель
Тихая гавань
Всего сообщений: 3730
Зарегистрирован: 24.07.2012
Вероисповедание: православное
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: из детства
 Re: Запеканки

Сообщение Акварель »

как и обещала,смотрю журналы,что понравится пишу. :-D

макаронная запеканка с мясом

что нужно:
400 г. макарон
500 г. фарша
1 луковица
1 небольшая морковка
2 зубчика чеснока
4 веточки петрушки
1 яйцо
100 г. тертого сыра
3 ст. л. раст. масла
соль,перец по вкусу

что делать:
Морковь натереть на терке,лук и чеснок очень мелко нарезать.Петрушку вымыть,обсушить,измельчить.

разогреть в сковороде 2 ст.л. масла,обжарить лук и морковь в течение 6 мин. добавить чеснок,петрушку и готовить еще 1 мин.
Добваить обжаренные овощи в фарш,тщательно перемешать.Приправить солью и перцем по вкусу.Взбить яйцо,добавить в фарш и еще раз всё вымесить.
Отварить макароны до полуготовности и отбросить на дуршлаг.
В прямоугольную кастрюлю уложить 1/3 макарон,затем половину подготовленного фарша.Присыпать 1/3 сыра.Выложить еще 1/3 макарон и оставшийся фарш,присыпать половиной оставшегося сыра.Сверху положить оставшиеся макароны,посыпать оставшимся сыром.Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 30 мин.
Людмил@(тем,кто подзабыл или не знает.)
***Горами ли, дебрями ли ведет меня невидимая рука Провидения, только бы привела меня в мое горнее отечество. Свт. Филарет, митрополит Московский.

Аватара пользователя
Марфа
αδελφή
Всего сообщений: 37779
Зарегистрирован: 20.12.2008
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
 Re: Запеканки

Сообщение Марфа »

Отчитываюсь. Сделала тортилью де пататас эстило сэндвич. :-D По сути - картофельная запеканка с начинкой ветчина и сыр. Делала по приводимому ниже видео. В рецепте на 3 картофелины 5 яиц. Я изменила наоборот. На 5 картофелин 3 яйца.
И надо сказать, что не так-то просто это оказалось сделать технически. Но со второго раза получилось. Вкусно. Но на мой вкус я бы брала сыр солененький. В видео берут гауду, сказали, можно моцареллу. Но с моцареллой, мне кажется, будет вообще не то.
Запеканки - _20170506_222524.JPG
Хотел раздвинуть стены сознания, а они оказались несущими.

Аватара пользователя
Натуся
Весна форума
Всего сообщений: 6991
Зарегистрирован: 13.12.2008
Вероисповедание: православное
Образование: высшее
Профессия: модная
Откуда: туманный Альбион
 Re: Запеканки

Сообщение Натуся »

Пататас - картошка?
Препаратион - приготовление?
Пластандола - слоями?


Марфа, Дальше с тебя перевод. :-D
Люди, пожалуйста, замечайте, когда вы счастливы.
Курт Воннегут

Аватара пользователя
Марфа
αδελφή
Всего сообщений: 37779
Зарегистрирован: 20.12.2008
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
 Re: Запеканки

Сообщение Марфа »

:-D
Кучараба - ложка
Асейте - масло не сливочное (оливковое у них)
Себойя комо тэ густа - лук репчатый по вкусу (количество)
Хуэвос - яйца
Хамон - здесь ветчина, а вообще у них все такое называется хамон )))
Кесо - сыр
Плато - тарелка

Хуэвос и пататас мескладамос - перемешиваем, разумеется, пататас не должны быть муи калиентес - слишком горячими. А вот сковороду надо сделать калиенте и туда "тесто".
Синько минутас - пять минут на среднем огне с каждой стороны. В процессе кучарабой подминаем края, чтобы тортилья была рондита - круглая.
:smile:

Еще он в процессе взбивания яиц рассказывает, что некоторые добавляют вместе с солью к яйцам черный перец - пимьента.

Отправлено спустя 25 минут 24 секунды:
Пататас - картошка?
Да
Препаратион - приготовление?
Препарасион - да.
Пластандола - слоями?
Нет. Аplastando la - апластандо ла, "раздавливая её"
Хотел раздвинуть стены сознания, а они оказались несущими.

Аватара пользователя
Олександр
Пчел
Всего сообщений: 26602
Зарегистрирован: 29.01.2009
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Откуда: из тупика
Контактная информация:
 Re: Запеканки

Сообщение Олександр »

Почти к каждому слову легко подобрать русскую ассоциацию и запомнить.
Услышите о войнах и военных слухах.Смотрите, не ужасайтесь,ибо надлежит всему тому быть, но это еще не конец(Мф.24,6) Люди будут издыхать от страха и ожидания бедствий, грядущих на вселенную(Лк.21,26)

Vladimir76
Всего сообщений: 9
Зарегистрирован: 21.06.2017
Вероисповедание: православное
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: экономист
Ко мне обращаться: на "вы"
 Re: Запеканки

Сообщение Vladimir76 »

И я люблю "Запиханку", готовлю в мультиварке почти каждый день. На завтрак то что нужно!))

Аватара пользователя
Марфа
αδελφή
Всего сообщений: 37779
Зарегистрирован: 20.12.2008
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
 Re: Запеканки

Сообщение Марфа »

Хотел раздвинуть стены сознания, а они оказались несущими.

Ответить Пред. темаСлед. тема

Вернуться в «Кулинария»