Десерты

Иногда хочется подать вместо выпечки что-нибудь интересненькое, десертик какой-нибудь. Кто что готовит? Делимся!

Очень просто и вкусно
Чернослив с грецкими орехами

Очищаем грецкие орехи, но не измельчаем, берем половинки и разламываем их пополам. Вот эти четвертинки грецких орехов заталкиваем внутрь черносливин. Выкладываем начиненные черносливины на тарелочку и поливаем их сладким соусом. Соус делаем так - в сотейник положить сметану, насыпать в нее сахара (сколько сахара пробуем на вкус, я люблю, чтобы этот соус был очень сладкий) и нагреваем до тех пор, пока сахар не растворится в сметане. Не кипятим. Теперь поливаем чернослив соусом и ставим в холодильник. Сметана застынет и получатся такие своего рода конфетки. Вкусно, нам очень нравится. Гостям тоже

Митрель:Кто что готовит? Делимся!

ой, у меня есть фирменный клюквенный десерт! напишу

черничка, рецепт в студию!

Клюквенный десертик

1 стакан клюквы
3 стол.ложки манки
1 стакан сахара (песок)
Клюкву размять и добавить 1/3 стакана кипяченой воды. Отжать клюкву через марлю. Сок убрать в холодильник.
Выжимки залить тремя стаканами воды и кипятить в течении 5 минут. Затем процедить и опять на огонь, заварить манку здесь же. Медленно кипятить на тихом огне 20 минут. В густую массу засыпать сахар и дать массе еще раз вскипеть. Дать немного остыть, влить отжатый сок (который в холодильнике

) и всё это взбивать миксером до тех пор, пока масса не увеличиться почти в 2 раза (по времени около 20 минут) Разлить по формам и в холод!
Приятного аппетита!

Митрель:Чернослив с грецкими орехами

мы делаем другой соус - заливаем сгущенкой

На Рождество у меня будет такая вкусняшка: тарталетки все знаете же? А тут муж купил из такого же теста, но трубочками. Вот их и начиню смесью прокрученного печенья, грецких орехов и сгущенки

А еще люблю делать слоеное желе.
В прозрачные стаканы наливаю разноцветными слоями, давая каждому застыть, желе из пакетиков.

м. Фотина: заливаем сгущенкой

я пробовала такой вариант, но мне со сметаной показалось как-то поделикатнее

Добавлено спустя 1 минуту 27 секунд:
Трубочки со сгущенкой и орехами - вкусняшка! А уж с печеньем

Сообщение **Venezia** » 01 янв 2014, 04:51

Мы любим салат фруктовый со сливками!
Берем различные фрукты, можно и консервированные,и заливаем воздушными сливками
Так вкусно!

О! Фруктовый салат мы тоже любим. Но заправку мы делаем из натурального йогурта, хотя со сливками тоже вкусно!

Сайт · Сообщение **Irina2** » 01 янв 2014, 12:03

черничка:Клюквенный десертик

у меня им кормила в детстве Ба

, все никак не соберусь повторить

Irina2:все никак не соберусь повторить

вкуснота нереальная

Митрель:Чернослив с грецкими орехами

а я делала точно так же,только чернослива слой +слой кураги

а еще можно тоже чернослив с орехами,только залить майонезом с чесночком.

докопалась. в непостное понесло.

ну встретился тортик. и понравился. надо запомнить до праздничных времен.

Торт "Ар-кашка"

Состав:

400 г крекера "Забавные животные"
200 г сахара
900 мл сметаны
банан (курага, чернослив или орехи)
маленькая плитка шоколада

Приготовление:

Смешать блендером в емкости сметану с сахаром. Добавить пюре банана. Потом опять взбить блендером. Затем всыпать крекер и аккуратно перемешать. Поставить в холодильник на 4 часа. Затем достать, выложить на блюдо и придать форму. Сверху посыпать тертым шоколадом и украсить торт по вкусу. Поставить в холодильник ещё на час.

Добавлено спустя 14 минут 13 секунд:

"шоколадная колбаса"

Состав:

450 г печенья
банка вареного сгущенного молока
3 ст.л. какао-порошка
2/3 пачки сливочного масла
100 г грецких орехов
Нам потребуется фольга.

Приготовление:

Достать заранее сливочное масло.

Печенье измельчить с помощью ступки в широкой и глубокой посуде.

Добавить к толченому печенью: вареное сгущенное молоко, мягкое сливочное масло, орехи и какао. Тщательно перемешать все ингредиенты с помощью ложки.

Разложить фольгу на столе и выложить на неё получившуюся шоколадную смесь. Свернуть фольгу, придать смеси форму колбасы, можно немного покатать.

Убрать "колбасу" в морозильник на 2 часа.

P.S. Грецкие орехи можно заменить жареным миндалем, мармеладом или зефиром.

Попалось в интернете.

Мороженое из йогурта
Берем стаканчики с йогуртом, стандартную упаковку: 4х125гр., втыкаем в каждый из них палочки от мороженого и ставим в морозилку на несколько часов.

Когда хорошенько замерзнет, достаем и опускаем в теплую воду на 10 секунд, чтобы содержимое легко отделилось от стаканчиков.

Получается просто вкуснятинка, оригинальное эскимо на палочке!

Как раз то, что временами любят мои детишки.

Мед из одуванчиков

Цветки одуванчика – 150-200 штук,

Сахар – ½ кг,

Лимон - ¼ шт.,

Вода – ½ литра.

В сухую солнечную погоду нужно собрать цветки одуванчиков без стеблей и листьев. Собирать цветы следует в экологически чистых местах, вдалеке от автомобильных и железных дорог и промышленных предприятий. Собранные цветки нужно тщательно очистить от всего зеленого, используется только желтая часть соцветий, а затем замочить на пару часов в холодной воде.

После этого цветки следует отжать, а воду вылить. К отжатым цветкам добавляем пол-литра воды и мелко нарезанный вместе с кожурой лимон, ставим все это на плиту и доводим до кипения. После того как эта масса закипит ее нужно проварить еще 15 минут, а затем остудить отвар.

Остывший отвар нужно процедить через несколько слоев марли и отжать до капли. Добавить в получившуюся жидкость сахар и варить сироп на небольшом огне час-полтора, пока его консистенция не станет как у жидкого меда. За несколько минут до готовности, можно бросить в сироп пару веточек мелиссы лимонной, что придает меду дополнительный аромат. Кто-то добавляет в него вишневые листья или несколько бутонов гвоздики, тут уж дело вкуса, главное не забыть вынуть эти добавки перед тем как разливать мед. Готовый мед разливается в банки и закатывается как обычное варенье.

Десерты ⇐ Кулинария