КулинарияРыбный день

Здоровое и правильное питание, рецепты блюд

Модератор: Милада

Аватара пользователя
черничка
Светлая радость
Сообщений в теме: 3
Всего сообщений: 7736
Зарегистрирован: 30.05.2010
Вероисповедание: православное
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Рыбный день

Сообщение черничка » 30 ноя 2014, 22:54

Рецепт из инета

"Клубника"- закуска из сельди и свеклы

ИНГРЕДИЕНТЫ

сельдь с/с 1 шт.

лук синий 1 шт.

зелень укропа

свёкла 1 шт.

картофель 2-3 шт.

сок лимона

оливковое масло

зелень петрушки

кунжут

Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить.

Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать.

Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа.

Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, сформировать "пирожок" в виде клубнички.

Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все "клубнички", посыпать кунжутом.

Из петрушки сделать "хвостики".

Приятного аппетита!
свекла - nqP2qrtyiXw.jpg
свекла
сельдь с луком и зеленью - Y7WZ0cCaBsI.jpg
сельдь с луком и зеленью
начинка на лепешке - 3xIIs5hMxFI.jpg
начинка на лепешке
формируем ягоды - e9yMtaYjxqk.jpg
формируем ягоды
клубника - cgtKVfeQBus.jpg
клубника - cgtKVfeQBus.jpg (70.74 КБ) 2556 просмотров
ву-а-ля  - QH922H3gGSE.jpg
ву-а-ля!
Так и вы, когда исполните все повеленное вам, говорите: мы рабы ничего не стоящие, потому что
сделали, что должны были сделать. Лк. 17:10

Реклама
Аватара пользователя
Марфа
αδελφή
Сообщений в теме: 14
Всего сообщений: 37525
Зарегистрирован: 20.12.2008
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
 Re: Рыбный день

Сообщение Марфа » 28 дек 2014, 19:33

Я затеяла рыбные котлеты. Внезапно обнаружила, что дома нет ни батона, ни муки. Вспомнила, что продавщица в рыбной лавке советовала скреплять вареным картофелем. Сделала. Органолептические показатели - отличные, гораздо приятнее, чем с бетоном и мукой. На запах тоже вкуснее пахнет. Попробую на вкус - скажу.
Кто-нибудь так делает?
Хотел раздвинуть стены сознания, а они оказались несущими.

Аватара пользователя
Сумерки
Сообщений в теме: 4
Всего сообщений: 2929
Зарегистрирован: 13.12.2008
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: древний город
 Re: Рыбный день

Сообщение Сумерки » 28 дек 2014, 19:51

С картошкой - да. Сваренной в мундире, она липкая, крахмал не вываривается.
А у нас в храме одна женщина делает (внимание) с макаронами :-D Переваренные макароны перемалывает с рыбой, тоже получается легко слипающаяся масса.

Добавлено спустя 35 секунд:
Марфа:гораздо приятнее, чем с бетоном
это без сомнения :-P
Елена

Аватара пользователя
Марфа
αδελφή
Сообщений в теме: 14
Всего сообщений: 37525
Зарегистрирован: 20.12.2008
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
 Re: Рыбный день

Сообщение Марфа » 28 дек 2014, 20:29

Сумерки, :lol: Это Т9, чтоб его....
Смешно вышло

Добавлено спустя 4 минуты 15 секунд:
:eda: Очень понравилось. Теперь всегда буду так делать.
Хотел раздвинуть стены сознания, а они оказались несущими.

Солнышко
Солнечная мама
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 7679
Зарегистрирован: 20.01.2009
Вероисповедание: православное
Откуда: Россия
 Re: Рыбный день

Сообщение Солнышко » 28 дек 2014, 21:10


Аватара пользователя
Марфа
αδελφή
Сообщений в теме: 14
Всего сообщений: 37525
Зарегистрирован: 20.12.2008
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
 Re: Рыбный день

Сообщение Марфа » 01 янв 2015, 18:31

Хочу сказать вам, что да здравствуют санкции! Мы стали покупать рыбу, которую не ели в жизни. Вот, к примеру, я взяла сига (охлаждёнка, без заморозки)

Изображение

Продавщица посоветовала его засолить точно так же, как всегда солим сёмгу. Я всегда делаю пряный посол. В общем, посолила я сига.

:eda: :eda: :eda: :eda: :eda: :eda: Почти осётр. :good: :good: :good:

Если нас собираются перевести опять на тот рыбный ассортимент, что мы трескали последние 20 лет, то я против. Мы раскушали, что кушали наши предки, простите за тавтологию.
Хотел раздвинуть стены сознания, а они оказались несущими.

Аватара пользователя
Venezia
Сообщений в теме: 4
Всего сообщений: 13709
Зарегистрирован: 09.06.2011
Вероисповедание: православное
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
 Re: Рыбный день

Сообщение Venezia » 01 янв 2015, 20:00

А я такую не видела... Похожа на сибас?
"Если тебя поцелуют в левую щеку, подставь и правую!"

Аватара пользователя
Марфа
αδελφή
Сообщений в теме: 14
Всего сообщений: 37525
Зарегистрирован: 20.12.2008
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
 Re: Рыбный день

Сообщение Марфа » 01 янв 2015, 20:13

Venezia:А я такую не видела...
К вам вряд ли довезут - рыба северная. Нам из Карелии возят.
Venezia:Похожа на сибас?
:-| Не знаю. Я сибас не брала.
Хотел раздвинуть стены сознания, а они оказались несущими.

Аватара пользователя
Venezia
Сообщений в теме: 4
Всего сообщений: 13709
Зарегистрирован: 09.06.2011
Вероисповедание: православное
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
 Re: Рыбный день

Сообщение Venezia » 01 янв 2015, 20:28

Сибас :oops:
Рыбный день - image.jpg
"Если тебя поцелуют в левую щеку, подставь и правую!"

Аватара пользователя
Сумерки
Сообщений в теме: 4
Всего сообщений: 2929
Зарегистрирован: 13.12.2008
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: древний город
 Re: Рыбный день

Сообщение Сумерки » 05 дек 2016, 21:57

Смотреть приятно, думаю, что и кушать тоже
Изображение
Елена

Аватара пользователя
Милада
Хранительница форумного очага
Сообщений в теме: 11
Всего сообщений: 14390
Зарегистрирован: 13.12.2008
Вероисповедание: православное
Откуда: самое ближнее зарубежье
 Re: Рыбный день

Сообщение Милада » 06 дек 2016, 12:24

Сумерки, а картинку не видно, матушка. :oops:
***
Ты еси Пастырь Добрый, взыщи мене агнца, и заблуждшаго да не презриши мене.

Аватара пользователя
Сумерки
Сообщений в теме: 4
Всего сообщений: 2929
Зарегистрирован: 13.12.2008
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: древний город
 Re: Рыбный день

Сообщение Сумерки » 06 дек 2016, 21:28

Елена

Аватара пользователя
Олександр
Пчел
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 26486
Зарегистрирован: 29.01.2009
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Откуда: из тупика
Контактная информация:
 Re: Рыбный день

Сообщение Олександр » 06 дек 2016, 21:51

Сумерки: https://psv4.vk.me/c810432/u1114411/doc ... dEpJ69a8QQ
Страница не найдена... :pardon:
Услышите о войнах и военных слухах.Смотрите, не ужасайтесь,ибо надлежит всему тому быть, но это еще не конец(Мф.24,6) Люди будут издыхать от страха и ожидания бедствий, грядущих на вселенную(Лк.21,26)

Аватара пользователя
Сумерки
Сообщений в теме: 4
Всего сообщений: 2929
Зарегистрирован: 13.12.2008
Вероисповедание: православное
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: древний город
 Re: Рыбный день

Сообщение Сумерки » 07 дек 2016, 20:56

Ну и... ладно :-P В общем, там было вкусно :-D
Елена

Аватара пользователя
Акварель
Тихая гавань
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 3640
Зарегистрирован: 24.07.2012
Вероисповедание: православное
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: из детства
 Re: Рыбный день

Сообщение Акварель » 04 июл 2017, 10:55

тоже не помню выкладывала или нет: :-| диетический вариант рыбки с пряностями.обычно делаю скумбрию.просто подсаливаю,обсыпаю пряностями разными или готовыми приправами к рыбе,заворачиваю в фольгу тщательно,чтобы вода не пробивалась в нее и отвариваю в кастрюльке.если суховата рыбка,можно внутрь майонезика добавить-так еще вкуснее.а когда не постные дни,можно и сметанки.и главное-диетично ведь. :good:
Людмил@(тем,кто подзабыл или не знает.)
***Горами ли, дебрями ли ведет меня невидимая рука Провидения, только бы привела меня в мое горнее отечество. Свт. Филарет, митрополит Московский.

Ответить Пред. темаСлед. тема

Вернуться в «Кулинария»