КулинарияПостное меню к Новогоднему столу

Здоровое и правильное питание, рецепты блюд

Модератор: Милада

Аватара пользователя
Элли
огненная стрела
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 10752
Зарегистрирован: 13.12.2008
Вероисповедание: православное
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: называюсь женою
Ко мне обращаться: на "вы"
Откуда: из заповедника
Контактная информация:
 Re: Постное меню к новогоднему столу

Сообщение Элли » 30 дек 2008, 12:03

Я тут по телевизору услышала рецепт салата..Постораюсь максимально точно воспроизвести, там так много всего..
Нарезать предварительно сваренную охлажденную картошку брусочками, кубиками красный болгарский перец, наискосок перья зеленого лука.
На оливковом масле обжарить шампиньоны, грамм 300. Обжарить отдельно зеленую фасоль стручковую, ну столько же. В отдельной миске сделать соус: размять посильней мякоть тунца (консервы), мелко-мелко нарезать укроп, немного кетчупа и майонеза. Все тщательно перемешать.
В салатник уложить листья салата, все аккуратненько смешать и на эти листья. Там правда присутствовали ещё варенные яйца - сверху уложить. Но наверно можно и без них обойтись. И ещё присутствовал такой ингридиент, как раковые шейки , у нас их не продают :unknown: , попробую заменить креветками. :eda:
(1Ин 4:8), (1 Коринф. 13:4–8).

Реклама
Наталия
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 13
Зарегистрирован: 13.12.2008
Откуда: Москва
 Re: Постное меню к новогоднему столу

Сообщение Наталия » 30 дек 2008, 14:47

Я люблю такой салат из кальмаров: кальмары нарезать кольцами (вареные :smile: ), лук - помельче, зеленый горошек консервированый, все перемешать и заправить майонезом. Можно еще добавить шампиньоны консервированые или сежие обжареные.

Фаршированые баклажаны: баклажаны нарезать пластинами (целый баклажан нарезается вдоль), обжарить их или испечь. Грецкие орехи потолочь, добавить малко нарезаную зелень, можно немного соли и заправить майонезом - получится фарш. Его завернуть в пластинки баклажанов.

Наталия
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 13
Зарегистрирован: 13.12.2008
Откуда: Москва
 Re: Постное меню к новогоднему столу

Сообщение Наталия » 30 дек 2008, 19:51

еще фаршированые баклажаны: баклажаны разрезать вдоль пополам не снимая кожуру, испечь до мягкости ложкой вынуть мякоть. Смешать мякоть с обжареной натертой морковкой, добавить зелень (петрушку, кинзу), толченый чеснок, соль. Нафаршировать этой смесью половинки баклажанов, украсить зеленью.

Аватара пользователя
Жасмин
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 36
Зарегистрирован: 21.12.2008
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: главный бухгалтер и экономист предпр-я
Откуда: Заоблачье
 Re: Постное меню к новогоднему столу

Сообщение Жасмин » 01 янв 2009, 02:46

Салат из крабовых палочек на скорую руку:
Крабовые палочки,а лучше крабовое мясо;
Лук репчатый по вкусу;
Майонез.
Краб.мясо нарезаем не слишком мелко,лук рубим помельче.Ложим млоями:краб.мясо,поверх лук и смазать майонезом и так в несколько слоев.Верх салата украсить зеленью.
Никого не осуждать,никому не досаждать,и всем мое почтение!

dudkinvova
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 1
Зарегистрирован: 30.11.2011
Вероисповедание: православное
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: начальное
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
Контактная информация:
 Рецепты салатов

Сообщение dudkinvova » 05 дек 2011, 10:40

В преддверие НГ предлагаю поделиться идеями и рецептами праздничных блюд.

Кто что будет готовить как главное блюдо?

Может есть рецепты вкусных и оригинальных закусок?

Можно и идеи по оформлению праздничного стола

Аватара пользователя
Марфа
αδελφή
Сообщений в теме: 4
Всего сообщений: 37363
Зарегистрирован: 20.12.2008
Вероисповедание: православное
Сыновей: 1
Дочерей: 1
 Re: Постное меню к новогоднему столу

Сообщение Марфа » 05 дек 2011, 17:04

dudkinvova:Можно и идеи по оформлению праздничного стола
Сюда, пожалуйста!
Хотел раздвинуть стены сознания, а они оказались несущими.

Аватара пользователя
Venezia
Сообщений в теме: 1
Всего сообщений: 13709
Зарегистрирован: 09.06.2011
Вероисповедание: православное
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
 Re: Постное меню к новогоднему столу

Сообщение Venezia » 07 дек 2011, 20:15

Постные фаршированные шампиньоны!
50г риса, 600г грибов, 100г лука, соль, перец, 30г растит. масла.
Рис отварить. Лук обжарить и добавить ножки шампиньонов и продолжать жарить до золотистого цвета. Добавить в сковородку сваренный рис, посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Начинить шляпки получившейся начинкой как можно плотнее и запечь в духовке при 190 градусах около 20 минут!
Постное меню к Новогоднему столу - x_9dcc621e.jpg
Постное меню к Новогоднему столу - x_b20d52db.jpg
Постное меню к Новогоднему столу - x_907d81b0.jpg
Постное меню к Новогоднему столу - x_727487e1.jpg
Постное меню к Новогоднему столу - x_1dbd8fc0.jpg
"Если тебя поцелуют в левую щеку, подставь и правую!"

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Пасхальное меню
    Venezia » 19 апр 2016, 08:50 » в форуме Кулинария
    51 Ответы
    6766 Просмотры
    Последнее сообщение Ludo
    21 мар 2018, 22:49
  • Первые блюда (не постное)
    Калинушка » 03 фев 2009, 21:13 » в форуме Кулинария
    42 Ответы
    3743 Просмотры
    Последнее сообщение Марфа
    06 июл 2019, 01:40
  • Что у нас сегодня к столу
    Милада » 19 авг 2009, 01:12 » в форуме Кулинария
    3796 Ответы
    87075 Просмотры
    Последнее сообщение Ирина Сергеевна
    14 июл 2019, 19:58
  • Не к столу будь сказано...
    Марфа » 27 май 2010, 23:20 » в форуме Кулинария
    199 Ответы
    10291 Просмотры
    Последнее сообщение Акварель
    12 сен 2013, 13:02

Вернуться в «Кулинария»