Постимся с удовольствием. Сладкая выпечка ⇐ Кулинария

[Натали Я]

печенье
тесто: 0,5л томатного сока, 2 стакана сахара, 1стакан подсолнечного масла(без запаха), 1 ч.л.соды, ваниль, какао, мука.
В томатный сок(теплый) всыпать соду, размешать (чтобы сода погасилась), добавить сахар, подсолнечное масло, ваниль, какао и муку. муки нужно столько, что бы тесто отлипало от рук. Раскатать (не очень тонко) разные формочки вырезать, дети с большой фантазией подходят, главное набраться терпения и не выгонять их протвень смазать маслом, на него печенье. выпекать в горячей духовке(температура и время зависят от сойств плиты )
а с гостями можно потом игру со штрафами устроить, типа угодай состав, до томатного сока один из 20 догадывается зато процес доставляет массу удовольствия.

торт.
Состав:
1 стакан воды
1 стакан манки!
1 ст. сахара,
0,5 ст. масла растительного без запаха,
1 ч.л. соды погасить уксусом(или пакетик разрыхлителя)
ваниль, корица, мука.
воду, сахар, масло и манку перемешать и оставить мин. на 30-40, затем добавлять муку, соду, вымешать до консистенции густой сметаны.
и тут начинается самое интересное( это только писанины много, когда начинаешь готовить очень быстро все и без заморочек, я просто делюсь что добавила к оригиналу..вот )
можно разделить тесто на две части, в одну добавить корицу(можно и не добавлять) и какао и потом слоями вливать в форму (прогретую и смазанную маслом и посыпанныю манкой) получается кекс аля зебра, его же потом можно разрезать, пропитать вареньем сделать прослойку банано-фруктовую, можно спечь две порции одну белую другую с какао разрезать каждую на две и чередуя слои соорудить шикарный торт, никто не верит что он постный, а недавно я нашла сливки в балончике полностью из растительноых компонентов, химия конечно но пару раз в пост когда приходят знакомые которые скептически настроены на "ваши посты", типа ни себе радости ни детям, выносишь это чудо и присутствующие собирают челюсти с пола, и начинают ну...в принципе отчегоб не попоститься(духовную составляющюю доносим поэтапно)
в общем я раньше не догадывалась сфоткать, исправлюсь
приятного аппетита!

да, еще можно просто спечь, достать остывать и на часик сбегать в магазин...по возвращении из которого, разрезать и смазывать будет нечего

[ksks]

Натали Я

торт.
Состав:
1 стакан воды
1 ст. сахара,
0,5 ст. масла растительного без запаха,
1 ч.л. соды погасить уксусом(или пакетик разрыхлителя)
ваниль, корица, мука.
воду, сахар, масло и манку перемешать и оставить мин. на 30-40, затем добавлять муку, соду, вымешать до консистенции густой сметаны

А муку и манку на глаз? А хотя бы пропорции муки и манки?

[Натали Я]

ksks исправила рецепт

[ksks]

Спасибо! В воскресенье попробуем!

[Марфа]

Натали Я
Как модератор выражаю респект: отличные рецепты с юмором изложенные. То, что надо!

[ksks]

Ой, сколько респекту!!!

[Натали Я]

вот еще один, он такой, я его дежурным называю, один его минус съедать, теплым, иначе его как сухарь придеться грызть, выручает когда замотаешься, а дети, племяники вобщем малышня привередничает, мы в пост готовим для всех(для самых маленьких конечно исключения, но как правило едим с одного стола), и что бы им легче был переносить и не "озлобиться" привлекаю их, к процессу:
просто коврижка
1 стакан варенья(можно забродившего)+ соду примерно 1ч.ложка(или пакет разрыхлителя)+ 1стакан сахара+ муки сколько возьмет, как ооочень густая сметана что бы было, вылеваем в разогретую форму(я использую промасленный пергамент), сверху пальчиками, мыть не обязательно, микробы все равно сжаряться(наблюдения моего племяника), разрешить запихнуть в тесто все что завалялось, недоеденные яблоки, бананы, изюм, сухофрукты, засунуть в разогретую сильно духовку, пока печеться завариваем чай, самым маленьким молоко, писям, меняем штаны, собираем игрушки в общем детвора ведеться на ура, и минут через 40 достаем...самое главное когда порежете на кусочки не забудьте все посыпать сахарной пудрой( насыпаете в пакет, завязываете отрезаете уголок, в зависимости от возраста больше меньше и вручаете отличившемуся в уборке как награду....)
все ползете мыть провень для следующей порции

[чужестранка]

1ст.тертой тыквы,
1 ст. масло растительного
1 ч.л. соды гашенной
0,5 ст. сахара
1 ст. варенья
мука на глаз, чтоб тесто было как гутая сметана
все смешать и выпекать в духовке при тем.180-210 гр. до готовности

Мои любят рогалики. их можно испечь из дрожжевого теста, но так же и из песочного.
Песочное тесто.
1 пачка постного маргарина
2ст.л. воды
соль,
соду
мука, сколько возьмет в себя маргарин.
Тесто в холодильник на пару часов. Потом разделяем на несколько колобков, раскатываем круг, разрезаем его по радиусу, чтоб получились треугольнички, в верхнюю часть треугольника кладем начинку (она может быть любой-это может быть грецкий орех, ягода с варенья и т.д.) плотно закатываем с верху в низ, получается такая маленький рулетик с острым конечиком вверху. выпекать в горячей духовке на смазанном протвене, после того как испеклись рогалики, посыпать их сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

[Олександр]

1 пачка постного маргарина

А как определить, что маргарин постный? Он так называется? А то нам сказали, что в любой маргарин добавляют животный жир.

[Натали Я]

чужестранка за рогалики спасибо, попробуем на днях
правда не уверенна насчет формы, но ведь это не главное в них правда?( в смысле детей засажу и пол часа свободы мне гарантированно )

есть маргарины порлностью на растительном сырье, просто внимательно читаешь состав

[чужестранка]

Натали Я
конечно детям будет очень интересно катать рогалики, только надо будем им посоветовать, чтоб более плотнее закручивали, тогда они будут более плотные. а так очень вкусно получается.

[Милада]

ТЕСТО ПОСТНОЕ НА РИСОВОМ ОТВАРЕ.
(из кулинарной группы на "ОДН",автор А.Моисеева)
0,5л.рисового отвара+1 ст.л.сахара+1 десертная ложка сухих дрожжей.Дать постоять 10 мин.в тепле.Потом добавить 1,5 ч.л.соли и 1 кг. муки(т.е. 5 стаканов, т.к. в стакане 200г. муки), помесить и добавить 0,5 стак.раст.масла и ещё помесить.Поставить в тёплое место, посыпав сверху мукой, обмять 1 раз.
Тесто белоснежное, пышное, хоть в духовку, хоть жарить, проверено многократно и мной, и подругами(кстати, не черствеет долго).

[чужестранка]

Подлюсь маленьким секретом приготовления постных блинчиков. Тесто делаю, как на молоке, но заместо молока-вода обыкновеная, но вот соду гашу крутым кипятком и вода должна быть для теста не очень холодно-теплой, тогда блинчики получаются пышными и не клюклыми.

[Элли]

Попробуем

[Натали Я]

напекла рогаликов, смотрю, половины нет, но для отчета успела