Что у нас сегодня к столу ⇐ Кулинария

[гаечка]

Натуся, а ты любишь такую еду и острое?
Ни разу не ела какую то азиатскую еду Как то не пришлось

[Натуся]

гаечка, такую люблю но не острое.

[Акварель]

у нас...эээ...суп из консервов.картошка.рыба жареная.компот.из слив.

[Марфа]

А мы в этом году как никогда объедаемся арбузами. В этом сезоне к нам привезли вкуснючие, красные, сладкие. Режешь - аж лопаются. Как-то раньше не было таких. Ем и никак не наемся.

[гаечка]

И мы в этом году арбузов больше обычного едим. Ешь и ещё хочется

[Натуся]

А я вообще не помню когда питалась нормально. До отпуска времени не ыло, в отпуске ешь или фаст фуд или вкусняшки. Приехали домой а в холодильнике пусто, и ни у кого нет времени на готовить.

[Олександр]

А мы арбузов почти в этом году и не едим: на баштанные неурожай, поля просто перепахали.
Зато виноград!!!

[гаечка]

Зато виноград!!!

Помню нас в колхоз на виноградники отправляли. Все толстели
А я в этот период очень люблю перец с помидорной подливой мммм Сегодня готовила к лапше - вкууусно!

[Натуся]

перец с помидорной подливой

А рецепт?

[гаечка]

Натуся, изначально по рецепту перцы жарятся, но т.к. это чревато потом генеральной уборкой в кухне, я давно их запекаю. Перец обязательно брать мясистый. Потом очищяешь от шкурки и семян , когда будешь чистить у тебя из перцев выльется немного юшки, я ее потом сливаю в подливу при готовке. Очищенный перец рвешь/режешь на порционные кусочки.
Подлива: жарю лук, ну к примеру на 1,2 кг перца 2-3 луковицы, лук режу кубиками, пока он обжаривается тру на терку томаты, штук 6-8, честно говоря тут все на глаз , когда лук обжарился добавляю томаты + юшку от перцев и увариваю до густой консистенции, пока уваривается я добавляю перец душистый, лаврушку, солю по вкусу, можно присолодить, но мне и так нормально, в конце добавляю зелень и чеснок. Я потом перекладываю слоями перец и подливу, можно и ложкой перемешать
Вообще наша мама очишала только шкурку и перцы целыми выкладывались в тарелочку глубокую и сверху заливались подливой, но потом когда кушаешь эти семечки в тарелке и плодоножка , одним словом я давно чищу полностью и делю на порционные куски, но целыми в тарелочке они конечно смотрятся аппетитнее
Смачного!

Отправлено спустя 53 секунды:
Муж из Молдовы привёз виноград мммммм!!!! Тут такого не найдёшь.

[Натуся]

на 1,2 кг перца 2-3 луковицы,

Так много перца? Это наверно не на один раз?

Муж из Молдовы привёз виноград

[гаечка]

Натуся, 1,2 кг если на одного, то много конечно же, но вообще мы ооочень с мужем любим это блюдо поэтому нам никогда не много , но вообще да обычно на 2 раза нам хватает, порой с натяжкой

[Натуся]

гаечка,

[Милада]

...последний постный ужин. Голова крУгом! Пошла я кабачки поджаривать...

[Натуся]

Готовила пасту. Итальянскую. С базиликом, оливковым маслом. Ням ням. Даже у меня получилось неплохо. Хотя самих макарон я дала больше чем надо было.