Кухонные посиделки ⇐ Кулинария

[Ольгуша]

ksks как большой любитель мяса скажу, что без морковки мясо очень много теряет.

[Мирра]

Что-то у нас во всех темах-мясо с морковкой.... Все голодные?

[Милада]

Blondie,прости,дорогая! Вот хвастаюсь! Это на Рождество делала салат "Рог изобилия"!
Превосходный! Главное,свахе понравился!!!!!!!!!

[Элли]

Главное,свахе понравился!!!!!!!!!

да, это не маловажно.
очень красивый! а уж вкусныыыыыыыый

[Милада]

Вкусный! Мне тоже очень понравился.Только не оказалось кукурузки дома.Делали без неё.И сошлись на мнении,что не плохо и без неё.Но пока есть немного сёмги,хочу плошечку сделать на ужин по ВСЕМ правилам и сравнить!

[Элли]

Скукурузкой стоит попробывать

[Марфа]

"Кухня для русского человека есть нечто большее, чем место для приготовления и потребления пищи. Кипящий чайник создает уют, а тихий свет от ночника настраивает на долгий и спокойный разговор. Маленький стол – другие на наших кухнях не поместятся – позволяет видеть глаза собеседника, слышать его дыхание, не переступая, в то же время, последнюю черту. Ту самую черту, перейдя которую мы подчас больше теряем, чем находим.
А если у вас на стене еще чуть слышно стучат ходики... Лепота, как любил говорить Сидорин. Разговор перетекает с одной темы на другую, перетекает легко и естественно, как ручеек бежит от одного камешка к другому: обдаст нежно водицей, обласкает игриво и небрежно – и бежит дальше. И если днем во время многочисленных разговоров – то пустых, то нужных ты все равно опустошаешься, то ночью, на кухне, «глаза в глаза» уже не хочется говорить ни о делах, ни о пустяках. Каждое слово – самое-самое. И что-то происходит с твоей душой, если ирония, верная спутница разочарования, стыдливо прячется где-то в складках оконных штор."

В. Лихачев. "Единственный крест".

[Элли]

"Кухня для русского человека есть нечто большее, чем место для приготовления и потребления пищи

Прекрасно это отражает и Шмелев... в "Лето Господне"
На кухне говорят о серьезном и не очень, решаются разные вопросы под чаек, и вобще это самое гостепреимное место в доме, я так думаю..

[Марфа]

А скажите, может, создать темку типа "Русские поэты и писатели о русской трапезе"?

[Элли]

Наверно, много наберется..

[ksks]

Наверно, слишком много...

[м. Фотина]

А я знаю пушкинское "Блажен кто рано поутру..." - как послесловие к трапезе

[Элли]

может, лучше сюда все складывать?
ну, странички три флуда чередовать вот с такими выдержками...

[Марфа]

Всё, всем спасибо, решение принято! Готовьте шедевры, завтра темку организую. И ещё стащу там про чаёк из поэзии.

[ksks]

Гы. Сурово. Мы посоветовались, и я решила! Молодец! (я серьезно, чтоб никто не сомневался...)