ПАСХА - ПРАЗДНИКОВ ПРАЗДНИК! ⇐ Кулинария

[Митрель]

у меня тоже есть рецепт, но я настолько обнаглела, что решила сделать из готовой смеси Попробуем

[Марфа]

А ты сама тесто делала?

Нет, тесто делала хлебопечка. Поэтому полный цикл - 4 с гаком часа. Но продукты у меня натуральные, не из готовой смеси.

[Митрель]

Нет, тесто делала хлебопечка.

не так спросила, торможу под вечер - смесь сама составляла? Или купленную засыпала?

[Марфа]

Нет, я как у Солнышка - в руководстве к хлебопечке рецепт брала, а продукты в соответствии с ингридиентами рецепта закладывала. Я что-то не разобралась с лёту, как тесто в ней замесить для кулича из другого рецепта, а погружаться некогда было.

[Митрель]

Поняла Ладно, попробую свой и отпишусь как получилось Черный хлеб от этой фирмы просто классный, а вот как кулич пока не знаю

[Марфа]

Черный хлеб от этой фирмы просто классный

что за фирма?

[Митрель]

"С .Пудов" - там хороший состав смесей, да и хлеб отличный получается. Я делала дарницкий, рижский, бородинский, ромовую бабу. Там надо просто налить воду, потом высыпаешь смесь и вперед, даже дрожжи прилагаются в пакетике. Для белого хлеба я смеси не покупаю, пеку сама по рецепту из хлебопечки, а с черным мороки много - солод запаривать, ковыряться...проще купить смесь. Получается большая буханка, кстати.

[Натали Я]

тааак я туточки, на недолго, отчитаюсь и дальше рвану.
в планах уложить детей спать и еще партию куличей.

[Максим75]

Натали Я, ого! Прям промышленное производство

[Натали Я]

Максим75, если честно, то куличи не классические, ну которые надо 4-6 часов что бы подошли, а творожные, в этом году мало сделала

[Максим75]

Натали Я, если честно - мы куличи вообще ни разу сами не пекли, и пасху делали за все время раза два (в единственном экземпляре), так что...

[Kolechko]

Максим75, если честно, то куличи не классические, ну которые надо 4-6 часов что бы подошли, а творожные, в этом году мало сделала

Как-то делала, они получаются тяжелые, но вкусные.

А меня в этом году тесто и порадовало, и нет. В прошлом году делала 2/3 рецепта, получилось 2 кулича. В этом сделала полный, чтобы 1 подарить. А вышло 5 куличей, причем такое тесто в огромных дырках.
Но я при основном подходе уснула вместе с ребенком, встала через час, посмотрела в кастрюлю, а оно уже через край (за 1.5 часа его в 3 раза разнесло). В итоге чуть-чуть шапочки осели, видимо, перестояло тесто. Позже доложу о результатах. Оставалась буквально горсть теста, мне сынок силиконовую формочку паровозика подсунул, так что у нас еще и паровозик есть.

А глазурь как всегда, в кастрюле вроде плотная была, а по куличу потекла. Не получается.

[Солнышко]

они получаются тяжелые, но вкусные

Один кулич испекла с добавлением творога(в хлебопечке).Тяжелее,чем обычный.

[Натали Я]

рецепт своих быстрых куличей нашла на пачке маргарина "пышка".
делаю их уже лет пять наверное.
раньше у меня так и было

видимо, перестояло тесто.

то кто то обкакался, описался, хочет кушать, разлил, разбил и т.д.
и куличи не удавались.
с этим рецептом проблем нет и очень нравится всей родне.

[Митрель]

Натали Я, красивые какие куличи!