Кухонные посиделки ⇐ Кулинария

[Митрель]

Olgyha, у меня такая же. Удобно! Я довольна как паровоз!

[Venezia]

Щас, спеку печенюшки.. порадуемся.. (если получатся..)

Добавлено спустя 1 час 9 минут 55 секунд:
Рецепт точно не такой, какой мне давали в монастыре...очень жаль.. столько теста получилось.. ну ничего, постное, с чайком пойдет..( )

Добавлено спустя 10 минут 35 секунд:
Господи, Боже мой.. но не тот рецепт.. Кто знает, дайте проверенный рецепт, пожалуйста..

Добавлено спустя 2 часа 35 секунд:
Я все-таки довольна... как паровоз..

[Ольгуша]

очень нужен рецепт манника!

[Venezia]

Манник, но не постный..

Ингредиенты:
1 стакан манки
120г сметаны (15-20%)
1 стакан сахара
3 яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
1 стакан муки

Манник - очень простой в приготовлении, но одновременно очень вкусный пирог. Несмотря на то, что в его составе манная крупа, он понравится даже тем, кто ее терпеть не может.
Ну а вкуснее всего готовить его с изюмом, отчего он становится еще слаще. Хотя можно добавить и любую другую начинку. Или вообще готовить без начинки, кому как больше нравится.

Приготовление:
Смешать сметану с манной крупой и оставить настояться на 1 час.
Яйца взбить с сахаром, добавить манно-сметанную смесь, качественно перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
Вылить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40-50 минут.
Чтобы проверить, готов ли манник, проткнуть его зубочисткой... если спичка сухая, то манник готов.

[Максим75]

Вместо сметаны и яиц можно положить растительное масло - будет постный манник где-то на форуме был рецепт, я по нему учился

[Ольгуша]

где-то на форуме был рецепт,

пойду поищу,
я помню что был. только не помню где

Добавлено спустя 51 секунду:

не постный..

мне постный нужен

[Venezia]

Очень вкусный вариант манника для постящихся и не только! Оля, вот нашла в яндексе..

2. Для начала в миске смешать манную крупу с сахаром и ванильным сахаром.Влить воду и оставить на 2 часа для набухания манной крупы.

3. Спустя два часа влить в миску растительное масло(2 ст.ложки) и взбить венчиком.

4. Муку смешать с какао и разрыхлителем.

5. Затем просеять через сито к манке и перемещать до однородности,стоб получилось без комочков.

6. Масса должна получиться как сметана примерно)

7. Чернослив мелко порезать...

8. Также мелко порезать грецкий орех и ввести в тесто.Перемешать!

9. Форму для запекания смазать растительным маслом,влить тесто и разровнять,нагреть духовку до 180 гр.,выпекать 30-40 минут.

10. Дома не оказалось сахарной пудры...не беда,решила сделать сама.В блендер засыпала 2 ст. ложки сахара и 1 ч.ложку ванилина(для вкуса и аромата),взбила добела.И получила сахарную пудру.)))

11. Перемешать сахарную пудру с какао...

12. Вот готовый тортик...

13. Сверху посыпать через сито сахарной пудрой с какао и можно наливать чай!!!

Всех с Великим Постом и приятного чаепития)

Торт получился вкусным,ароматным и пушистым внутри)

Ингредиенты

Манная крупа 1 стакан(250 мл.)
Сахар 1 стакан(для кого много,то 0,5 стакана)
Вода 1 стакан
Масло растительное 2 ст.ложки
Мука пшеничная 5 ст.ложек без горки
Ванильный сахар 1 пакетик(10-15 гр.)
Разрыхритель 1,5 ч.ложки
Какао 3 ст.ложки с горкой
Грецкий орех 0,5 стакана
Чернослив 0,5 стакана
Ванилин 1 ст.ложка

[Ольгуша]

Venezia,

[Арина]

нашла рецепт постный торта "наполеон" тесто делается на муке с пивом. это какой же постный-то?
и вот вопрос... если масло нельзя на неделе, то почему готовить можно с маслом?
где-то читала, что готовка сложных блюд противоречит сути поста. это вроде как самообман получается, а надо минимум времени пищи уделять.
запуталась я в конец уже.
помогите, люди добрые

[Натали Я]

нашла рецепт постный торта "наполеон" тесто делается на муке с пивом. это какой же постный-то?

а чего не постного то?
так насчет без масла, понимаешь ли православие это религия любви, отсюда пляшем, итак пост-имеем устав монашеский.
дальше что? писать для мирян, для больных,для кормящих и т.д бред, поэтому все не монахи решают этот вопрос с батюшкой храма в который ходят.
почему надо этот вопрос решать индивидуально? толку постится строго по уставу, при этом зверея кидаться на близких?, а также ты здоровых людей часто встречаешь? физ. здоровых?
дальше я знаю людей чьи родители постились по уставу и "постили" своих близких в том числе детей, такого неприятия храма, Бога, постов- я у неверующих не встречала, как у этих несчастных людей. одна женщина призналась мне, что мама с началом поста убирала все, включая постное масло, бедный подросток из лампады хлебом макала растительное масло и ела....-это разумно? такой пост?
так вот, я и на геркулесе посижу, а вот дети мои начинающие жизнь должны полюбить пост и не боятся его как ужаса предстоящего.
и не у всех мужья крепки ввере что бы салатиками питаться, и ради их спокойствия и настроение жене приходится потрудится- чем лично для нее не пост?не упражнение в смирении? думаешь очень хочется часами возле печки танцевать? одно дело когда ради своего живота извращаешься( я после таких забегов из приготовленного есть ничего не хочу), а другое когда близким помогаешь не впасть в уныние и т.д.

[Арина]

Наталия, вот как вкусный постный суп приготовить? я как-то сделала, так даже самой кое-как пошло на обычной воде-то... плов я так понимаю тоже без мяса?
какое-то печенье делала постное, так до того твердое, думала, зубы все выпадут.... а ссылка сладкой выпечки не открылась у меня О_о

[Натали Я]

Арина, ссылку с фотками по выпечки посмотрела? так вот рогалики тают во рту, манник-не верят что постный.

вот как вкусный постный суп приготовить?

так ставишь кастрюлю бросаешь две картошки включаешь газ( если грибной суп сырые грибы на блендер до каши и в холодную воду), начищенную картошку мелко режешь когда вода закипит и картошка целая почти сварится бросаешь нарезанную картошку, так берешь масло без запаха,наливаешь в сковороду и раскаляешь и бросаешь морковку(для супа пюре я ее перебиваю сырой в с блендером идет типа баночки с ножем получается мелкоразнойформы порубленная) помешала всыпаешь мелко порезанный лук-много(для супа пюре тоже в той фигне от блендера) добавляешь специй я беру для плова или на рынке прошу сделать смесь для овощей).
дальше как фантазия могу взять три крупы(гречка рис пшено) варианты от тебя зависят, к картошке все сварилось целую вытаскиваешь толчешь с зажаркой все соединяешь солишь и готово.

Добавлено спустя 34 секунды:

плов я так понимаю тоже без мяса?

конечно написала же грибы

Добавлено спустя 1 минуту 29 секунд:

а ссылка сладкой выпечки не открылась у меня

у нас на форуме раздел кулинария посмотри.

[Натали Я]

раз

многодетному

тем более ТРИ дочери в чем проблема то?

[Митрель]

Арина, а у меня муж постный борщ даже больше мясного любит. Говорит вкуснее. И гороховый суп тоже ему без мяса больше нравится. Он у меня товарищ серьезный - ему можно верить

[Арина]

а если нет возможности пока с духовником пообщаться?
пиво меня смутило т.к алкоголь нельзя в пост. я просто вообще еще не разбираюсь толком в этом вопросе, поэтому и спрашиваю )