Кухонные посиделки ⇐ Кулинария

[Venezia]

Спасибо мои дорогие!!!!

Нет супчика - нет настроения..

На следующих выходных, если не потрачусь... Схожу снова... Для чрева и настроения!!!
..Уже не расстраиваюсь..

[черничка]

чаевничаю)
наконец-то головная боль утихла...

[Venezia]

чаевничаю)

Щас тоже начну...

[Ольгуша]

Мне вчера кусок лосятины привезли, а что с ним делать не знаю может на котлеты пустить ?

[хрустик]

Мне вчера кусок лосятины привезли,

Olgyha, если чисто одну лосятину, то не очень. Котлеты сухие получаются. Свининки можно добавить процентов 30. А так можно просто пожарить кусочками. Аромат особый - лесной.

[Митрель]

А я собралась сегодня хычины печь. Если все получится, выложу рецепт

[м. Фотина]

Mitrel, я вчера пекла Половину оставила так, а из половины сделала пирог блинный (переслоила твогором сладким). Улетело все

[Митрель]

м. Фотина, а я вместо них кутабов налепила Чего-то начинка вкусная получилась, захотелось ее побольше положить Все съели , ничего не осталось

[м. Фотина]

кутабы - это чего такое?

[Митрель]

что-то типа плоских чебуреков, которые жарят на сковороде без масла. Я в них картофельно-сырной начинки натолкала и приготовила

[Ольгуша]

А так можно просто пожарить кусочками. Аромат особый - лесной.

сейчас попробую, никогда лосятину не готовила

[Venezia]

сейчас попробую, никогда лосятину не готовила

Olgyha, счастливая!!! Я никогда не пробовала лосятину.. Напиши потом про вкус, ок?

[Ольгуша]

вчера жарила, моим не понравилось , жёсткое сказали. сегодня остатки тушила

[Venezia]

вчера жарила, моим не понравилось , жёсткое сказали.

Представляю, дикое-домашнему рознь..

[Милада]

вчера жарила, моим не понравилось , жёсткое сказали. сегодня остатки тушила

Оль, невнимательно почитала посиделки, а то бы сказала тебе раньше.
Был опыт готовки мяса косули , сайгака.
Вердикт однозначный для себя вынесла- мясо перед приготовлением вымачивать несколько часов.И тушить на очень медленном огне несколько часов с травами - приправами...
Тогда моим всем вкусно