Кухонные посиделки ⇐ Кулинария

[хрустик]

а я никоиу не скажу.

Не искушайте, добровольно голодающего, Милада, это жестоко.

[Милада]

Ничуть...потому как любое насилие над организмом - жестоко , а уж добровольное и тем более.

[хрустик]

...потому как любое насилие над организмом - жестоко , а уж добровольное

А как же ПОСТ

[Venezia]

хрустик, Дождись вечера..

[Irina2]

Я лапшу домашню делала с Ба лет 20 назад

[Акварель]

Irina2, люблю лапшу... но так долго с ней возиться приходится...

[Милада]

Я лапшу домашню делала с Ба лет 20 назад

А я никакой покупной (даже супер-пупер хорошей) не признаю и лапшу делаю всегда сама.
Научили лет тридцать назад немецкие женщины.
У моей сестры был выпускной, и после торжественной части в те годы собирали огромный стол для всех(учеников, учителей и родителей).
Тот выпускной гуляли у нас во дворе в палатке. На горячее варили домашнюю куриную лапшу. Одноклассников немецкой национальности в классе было несколько человек, их мамы очень вкусные пироги "кюххе" напекли и принесли холщевый мешочек с высушеной домашней лапшой.
Я такое тогда увидела впервые! Тонюсенькаяяяяя до умопомрачения! И нисколько не разварилась!
Вот тогда, после выпускного того, я научилась делать такую лапшу и теперь ничего с собой поделать не можем.
Если лапша, то катать и резать самим.
И девчонок научила своих.

[Venezia]

хрустик, Дождись вечера..

Хрустик, вечером тебя не было..
Ну ничего, отлежится..., вкуснее будет...

[хрустик]

вечером тебя не было

Вот он я, тут

[Venezia]

А у меня глаза слипаются...давай до.... Вообщем, с меня ужин!

[Натуся]

А я никакой покупной (даже супер-пупер хорошей) не признаю и лапшу делаю всегда сама.

Я помню когда я еще маленькая была, бабушка всегда сама делала такие длинные макароны в рассол. Это оно?

[Марфа]

Если лапша, то катать и резать самим.

И как ты тонюсенькую режешь?

[Милада]

Натуся, на макароны это не похоже немного. Не знаю как и объяснить...
Тонкие полосочки теста, тонкие и длинные.

Марфа! Там секрет в тесте. Оно очень упругое и надо сочню дать подсохнуть немного. А резать - по ногтику, не сдвигая палец - раза четыре получается! И вуаля!

...покажу как-нибудь.

[Марфа]

А резать - по ногтику, не сдвигая палец - раза четыре получается!

[Милада]

Ничего не , а классная лапша получается.
Ещё правильно бульон сварить и мои без картошки любят, чтоб лапши было много, и свежий укроп - без него не моя лапша!
Маша Лялишну кормит и вспомнила:
- Мам, а помнишь:"Сидит на ложке, свесив ножки!"