Не к столу будь сказано... ⇐ Кулинария

[Олександр]

Вкусное?

Я не пробовал. Но думаю, что очень невкусное.

[чужестранка]

Blondie, тандыр-это печка в которой пекут лепешки и самсу.
Для лепешек это полусфера на ножках, т.е. от земли поднимают опред.высоты прямоугольник, с одной стороны этот прямоугольник не закладывают, оставляют место для пекаря, а сверху этот прямоугольник увенчивает полусфера вымазанная глиной. внутри полусферы проходит бороздка, где теплиться огонек. В основном это может быть газ, но если тандыр не современный, а классический, то там укладываются угли или дрова.
Олександр, нет не правда. Ну кто будет на опорожнениях животных печь? Все таки там люди цивилизованные.
Есть еще тандыр, который полностью в земле выкладывают. Там пекут самсу. Стенки устроены по принципу тандыра для лепешек, но с такой разницей, что этот тандыр сначало прогревают дровами, только потом взбрызгивают водой и лепят на стенки саму самсу и закрывают крыкой. Крышку укутывают теплыми одеялами. Самса пекется уже от температуры, которая создается от углей и от стен.
Стены у тандыра кирпичные и выкладываются из красного кирпича.

[Георг]

[quote="чужестранка Ну кто будет на опорожнениях животных печь? [/quote]
пуштуны (в Афганистане) и белуджи (в Пакистане).

Они действительно топят кизяком, но это не от хорошей жизни. Там почти нет леса и (как следствие) нет ни дров, ни угля. Точнее их так мало, что одна машина дров по цене равна машине мяса

[чужестранка]

Георг, про них не знала. Я там не жила и не читала о их жизни.
Тяжело так жить. Остается их только жалеть.

[Георг]

Да жизнь там не сахар.

[Элли]

Но думаю, что очень невкусное

Да уж!!!
чужестранка, спасибо - столько узнала

[Марфа]

А я люблю мидий.

И я люблю, а вообще практически всех морских гадов люблю особенно осьминогов.

А я мидий и кальмаров

[Ольгуша]

Мидий не ела а вот кальмаров тоже очень люблю .

[Георг]

мне бы строение чего другого выучить

[Dream]

колбасы?

Блондя, простииии.

[Георг]

колбасы?

нееееее, строение колбасы я знаю.

[Dream]

Георг, ты уверен?

[чужестранка]

Георг, ты уверен?

Думаю, чо не очень, т.к. если бы ведал, то уже значка еды не поставил.
Хотя определенные сорта определенного производителя я беру, проверенно уже большим сроком употребления и покупок. Ни когда не разочаровывалась.

[Георг]

Думаю, чо не очень, т.к. если бы ведал, то уже значка еды не поставил.

я и не такое моги съесть

[Kolechko]

Как все хорошо начиналось, такие красивые места. Намекните, какая хоть область.

А закончилось колбасой. В этом есть закономерность. Георг отпуск хочет потратить на освоение кулинарных премудростей. О, а домашняя колбаса -- А сыр