Я готовлю первый раз!

Сообщение **Элли** » 07 июн 2010, 21:14

Этот пакет называется кулинарный рукав.

Не все пакеты наверно, подходят. У нас где-то была про него темка..
Спасибо, что напомнили...

Не-е, никаких рукавов

обыкновенный пакет, в котором конфеты продают наразвес

Добавлено спустя 2 минуты 9 секунд:
Низнаю насчёт тех пакетов которые не подходят, у меня подходят все

Сообщение **Элли** » 07 июн 2010, 21:46

значит, Вы верно подобрали температурный режим

Не трудилась над этим )) кстати, ко мне на "ты" пожалуйста. ок? У меня печка без температуры, и пакеты в ней абсолютно не плавятся даже на максимальном режиме

Сообщение **Георг** » 19 июн 2010, 23:16

А что такое "морской язык" ?

А то я

сначало купил, а потом вспомнил - я ведь не знаю что это такое.

Это - рыба? Или - молюск какой-нибудь?

Сообщение **ziga_ziga** » 19 июн 2010, 23:50

Георг,
Ну, хоть тут я знаю больше вас...

Разрешите?..
Морской язык - это рыба, только очень жирная, на любителя в общем. Она хороша в жареном виде.

Сообщение **Марфа** » 19 июн 2010, 23:55

В кляре неплох морской язык

Сообщение **Георг** » 19 июн 2010, 23:57

Я её родимую как раз хотел жарить на гриле (по другому я готовить всё равно не умею

)

Добавлено спустя 23 секунды:

россияночка:В кляре неплох морской язык

А это что такое? "кляр" этот?

Добавлено спустя 48 секунд:

ziga_ziga:Георг,
Ну, хоть тут я знаю больше вас...

А ещё у меня с правописанием напряжёнка

Сообщение **ziga_ziga** » 20 июн 2010, 00:07

Георг,
Кляр лучше делать с яйцом, но сейчас мы это исключаем. Можно взять майонез, муку, добавить специи, все перемешать и в приготовленной массе вывалять рыбу. А потом на сковородку и обжарить на масле.

Только не знаю, в гриле это получится сделать или нет?

Добавлено спустя 5 минут 59 секунд:

Георг:А ещё у меня с правописанием напряжёнка

Как говорил Винни-пух - правильнописание хромает. Не переживайте, многие великие писатели и поэты были не совсем грамотные, не переставая быть великими. Маяковский, например, чемпион по ошибкам.

Сообщение **Георг** » 20 июн 2010, 00:09

в гриле - нет, там мука подгорит

А на сковородке я не умею - всё сгорает прежде чем я что-то соображу

Так что буду как умею. Тем более, что наконец-то со специями разобрался.

Я кроме отрельных (перец там, майоран, тмин, орегано и т.д.) исспользовал готовые смешанные "к рыбе". А сегодня случайно попробовал на язык энту смесь - а там голимая соль!!!! Выбросил эти смеси в мусорку. Теперь всё вкусно получается!

Георг, с морским языком моим нравиться такое блюдо:
слой картошечки кубиками небольшими, можно лук тоненько(на любителя) и сверху полосочками язык этот, можно фольгой и в духовку минут на 40, если без фольги будет посуше, разумееться все со специями

Сообщение **Георг** » 20 июн 2010, 00:19

Натали Я:Георг, с морским языком моим нравиться такое блюдо:
слой картошечки кубиками небольшими, можно лук тоненько(на любителя) и сверху полосочками язык этот, можно фольгой и в духовку минут на 40, если без фольги будет посуше, разумееться все со специями

Была-набыла, попробую в духовке - надо же когдато учиться.
А газ на всю мощность включать - или на минимум? (тут газ природный, из трубы - бьёт очень сильно)

Георг, форму( я беру сковороду с бортиками см 3) можно что угодно, смазать маслом форму все сложить и в прогретую духовку на МЕДЛЕННЫЙ огонь

Сообщение **Георг** » 20 июн 2010, 00:33

форма в духовке есть, только она здоровая - мне столько за неделю не сьесть

А сковоротку жалко - она у меня одна, не хочется (если что) запортить.
Кастрюля не подойдёт?

Георг,

пойдет, но тогда красиво достать не получиться.будет рагу

в магните продаються емкости с какимто там покрытием размером с А4, в них удобно маленькие порции готовить, или стеклянные такие кастрюлбки см 5 в высоту в них тоже можно, они с крышками.

Я готовлю первый раз! - Страница 2

Я готовлю первый раз! ⇐ Кулинария